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录：该条例自1994年10月1日起实施，2009年8月12日发给。第一章总则第一条为了避免碘缺乏危害，维护公民身体健康，制订本条例。第二条碘缺乏危害，是指由于环境缺碘、公民摄碘严重不足所引发的地方性、地方性克汀病和对儿童智力发育的潜在性受损。
第三条国家对避免碘缺乏危害，采行长年供应加碘食盐(以下全称碘盐)居多的综合预防措施。第四条国务院公共卫生行政部门负责管理碘缺乏危害预防和碘盐的公共卫生监督管理工作;国务院许可的盐业主管机构(以下全称国务院盐业主管机构)负责管理全国碘盐加工、市场供应的监督管理工作。第五条各级人民政府应该将食盐加碘避免碘缺乏危害的工作划入本地区国民经济和社会发展计划，并的组织实行。县级以上人民政府有关部门应该按照职责分工，密切配合，联合作好食盐加碘避免碘缺乏危害工作。
第六条国家希望和反对在食盐加碘避免碘缺乏危害方面的科学和先进设备技术推广工作。对在食盐加碘避免碘缺乏危害工作中作出显著成绩的单位和个人，给与奖励。第二章碘盐的加工、运输和储存第七条专门从事碘盐加工的盐业企业，应该由省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构登录，并获得同级人民政府公共卫生行政部门公共卫生许可后，报国务院盐业主管机构批准后。
第八条用作加工碘盐的食盐和碘酸钾必需符合国家卫生标准。碘盐中碘酸钾的重新加入由国务院公共卫生行政部门确认。
第九条碘盐出厂前必需经质量检验，并未超过规定含量标准的碘盐不得出厂。第十条碘盐出厂前必需不予纸盒。
碘盐的纸盒应该有显著标识，并附有加工企业名称、地址、加碘量、批号、生产日期和交给方法等解释。第十一条碘盐为国家重点运输物资。铁路、交通部门必需依照省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构上报的年度、月度运输计划，及时载运。
碘盐的运输工具和集装箱工具，必需符合卫生拒绝，不得与、有害物质同载、混放。第十二条经营碘盐杂货业务的企业和在交通不方便的地区经营碘盐务的单位和个人，应该按照省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构的规定，维持合理的碘盐库存量。碘盐和非碘盐在储存场地应该分库或者分垛存放在，做、潮湿、安全性、公共卫生。第十三条碘剂的购买费用以及盐业企业因加碘而再次发生的各种费用，按照国家有关规定继续执行。
第三章碘盐的供应第十四条省、自治区、直辖市人民政府公共卫生行政部门负责管理划界碘缺乏地区(以下全称缺碘地区)范围，经本级人民政府批准后，报国务院公共卫生行政部门、国务院盐业主管机构备案。第十五条国家优先确保缺碘地区居民的碘盐供应;除低碘地区外，逐步实行向全民供应碘盐。对于经济区域和行政区域不完全一致的缺碘地区，应该按照盐业运销渠道的组织碘盐的供应。
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