时间：2023-03-25 00:24
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销售人员：是鹅骗没法记者假装顾客回到一味绝贡鹅仔店，排队出售后找到“鹅仔”早已被捏去头、翅膀和脚掌等显著特征处。“味道好得很，卖一只吧。
”一员工卖力地讲解。当告知店员“是鸭还是鹅？怎样才能辨别呢？”时，闻记者一脸猜测，销售人员说道：“店名就是鹅仔店，买的认同就是鹅仔。”随后，记者探访了昆明市内多家“北京味绝贡鹅妈”店，这里卖唱的鹅妈某种程度被捏调头和“手脚”，销售人员都否认是鹅。
工商部门：检验有艰难记者带着涉及资料回到昆明市工商局，听闻昆明市内有多家北京味恨贡鹅仔店有“挂羊头卖狗肉”的指控后，于是的组织辖下消费者协会展开了摸排。一周后，记者收到昆明市工商局负责人电话：“辖下各个分局都展开了一次排查，找到昆明市内各个‘北京味绝贡鹅妈’店皆是以有所不同法人办理了涉及证照，如果追查一家店显然是在贩卖鸭仔，执法人员部门也不能公安部门一家。各家店同名但不分担连带责任。
”据介绍，尽管店名具体所取了“鹅仔”一词，但是营业执照申请人时标明了经营范围是烤鹅、烤鸭。并且在消费者出售时店主不打出售小票。
这就意味著即使工商部门追查的确在销售鸭仔，从法律角度也不得而知惩处。昆明市工商局负责人讲解，在以往的检验过程中都会遇上一个软肋，就是取证难、检验无以的问题。这次事件就是典型的取证难，“在没证据指出销售的就是鸭仔的情况下，工商部门无能为力。
”负责人讲解。质监部门：暂未实施标准在向工商部门查证无果后，记者回到昆明市质监局，主管检验的部门具体回应“无以鉴真实性”。“目前而言，质检部门只按照国家标准，对单一肉类的各项化学系指标展开检验(如形状、重量等)。
至于检验的肉类否不存在以假乱真，不是我们的职责范围，并且目前没技术和涉及的设备”，涉及负责人称之为。据理解，质监部门做到涉及质量检测依赖国家实施的涉及质量标准，而对两种有所不同物种的产品展开化学系检测目前难以实现。畜牧部门：只检测活禽质监部门和工商部门引荐记者可以到畜牧部门谋求答案。
记者随后电话联系了昆明市畜牧局局长李湘，他再行回答记者“能否从北京味绝贡鹅妈”销售商手中获得活禽。记者问“可玩性过于大，而且估算销售的产品可能会是冷藏产品”后，李湘回应，畜牧部门对活禽在产卵、养殖等各环节都可以做到适当的检测，但是制成小贩后没适当设备展开检测。
记者还联系了省农业厅涉及负责人，他们回应“小贩检验有可能尚属一个漏洞，没一个部门及涉及设备可以对其展开检验”。动检人员透漏，如将鸭仔内含有味道浓烈添加剂及大量佐料后，连专业人员都无法区分真假，“生肉好办，熟肉太难辨别了”。
并且回应，涉及法规规定，动检部门只对生动牲畜产品的生加工过程展开检测。卫生部门：只警卫生指标面临查证，卫生部门工作人员告诉他记者，他们不能从卫生学指标角度，对肉类的微生物和大肠杆菌等否展开检测。
至于是鸭肉还是鹅肉、羊肉还是牛肉，他们不负责管理辨别。业内人士：技术上无以检验记者最后求救了昆明兰老鸭有限公司董事长兰完成学业，他回应：“这个可玩性过于大了。
尽管我是做到烤鸭做生意的，每天和鸭子做事，但是除去显著特征并且早已加工过的小贩无法辨别。
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