时间：2023-04-23 00:24
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1荠菜，辣椒、蒜头、红萝卜、土豆洗涤可用。2胡萝卜削皮甩丝（不要过细，最差为圆丝，也能用刀切）。
【诀窍一】3土豆削皮甩丝（不要过细，最差为圆丝，也能用刀切）。【诀窍一】4荠菜控水晒干（也能用吸油纸吸干水分）。
5土豆丝均匀分布蒸上少许食用油（表面有一层油膜才可），再行p-马利亚上腊面粉，边马利亚边蒸，以后每个土豆丝表面都有均匀分布的裹面，不黏附。【诀窍二】6按照某种程度的方法，将荠菜和红萝卜也均匀分布蒸上腊面粉。7蒸锅铺成半干的屉布。
8烧开水后，将配料面粉的红萝卜丝均匀分布放在屉布上，垫上锅盖，大火蒸6分钟才可出有锅。（留意一定是大火和沸水）【诀窍三】9蒸菜期间，将辣椒小块辣椒圈，蒜头压成蒜泥。10小碗中放进辣椒圈，蒜泥，再行重新加入盐、生抽、醋、香油混合加热均匀分布，这样煎汁就作好了。【诀窍五】11蒸菜装盘，倒入上煎汁配料才可开吃。
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