时间：2022-12-09 00:24
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“炎炎夏日，做到一道下饭的柱候鸭，美味油腻，孩子大人都爱吃。” 食材明细主料光鸭半只辅料柱侯酱3勺酱油适度蚝油适度八角1个姜适度蒜头适度冰糖适度白胡椒粉少许酱香口味蒸工艺一小时耗时普通可玩性柱侯鸭的作法步骤1我卖的是海南特有的红树林咸水鸭。用流水把鸭浸整洁。
2水开后，把半只鸭放到锅中刷几下(大约2分钟)，一是杨世丢弃血水，二是让鸭皮紧致有弹性。然后很快放入再行用凉水过下。3起锅油热后，推倒少许油，重新加入片姜，少许盐，再行把沥干的鸭放进锅中干煸至鸭皮变黄。4然后把鸭推至一旁，重新加入备好的蒜头，姜片，八角，翻炒出有香味，再行重新加入柱候酱，酱油，蚝油，之后翻炒。
5重新加入热水大约到时鸭身的三分之二，冰糖最后重新加入，垫上盖子，大火烧进后并转微火35分。6过程中要开盖翻动，让汁蒸上下两面熟透，也避免粘锅。7最后大火收汁，把鸭放入装盘待燕再行切块，汁有可能用来涂肉不吃，可香了！小窍门1.也可以用其他的鸭来做到也爱吃。
2.卖鸭要买养到时间的，肉质才紧实香甜，尽可能卖母鸭哦。3.不吃酸甜类型的亲们，可以省略蚝油这步骤。4.。
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