时间：2022-12-14 00:24
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1食材清除可用，辣椒可以提鲜噢！2锅内放进荤油和豆油一起冷却，荤油更容易起火，不要慌呦！3油至八成热放进姜末。4姜炒出香味后立刻放进切好的土豆丁，小火渐渐翻炒，别怕累，翻炒一定诚，否则更容易粘锅。
5将土豆炒到全变为黄色，八成熟期。6放进茄子丁翻炒。
7将茄子炒至几乎折断生，茄子表皮变硬变色。8放进部分蒜末，翻炒出有香味。
9下入高汤，没高汤清水也讫。10文火米饭，大大加热，直到锅里泛出这样的气泡，指出菜将要出有锅，放进蒜末，青椒末，盐和鲍鱼汁，刷炒匀后装盘。11成品近观，卖相一般，可以再行马利亚点香菜末，洋葱末提升菜品的营养价值！小窍门某种程度的食材，有的人做到的就爱吃，有的则无人问津，关键在于火候的掌控。土豆茄子一定要炒透，只有断生的菜才不会阻塞香味。
再有炖菜要想要爱吃大多放肉，在抓肉的情况下，荤油是菜的灵魂，它不会释放出来形容不来的香味，这种香味不会往返味蕾。此外，做到茄子一定要多敲蒜，这样营养成分才不会充份被人体吸取！。
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